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阿胶怎么吃有效果?简述阿胶最简单的吃法

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阿胶怎么吃有效果?简述阿胶最简单的吃法

* 来源 : * 作者 : admin * 发表时间 : 2019-11-26 * 浏览 : 35
  阿胶怎么吃,其实食用的方法有很多,可以放在牛奶和热水里冲服,跟糯米一起熬成粥,也可以烊化后做成鸡蛋汤,还可以用来炖肉,制作阿胶糕等。

  阿胶怎么吃有效

  那么阿胶怎么吃有效果呢

  一是阿胶磨粉,吃阿胶粉是止血用。所以咯血、便血,又或是功血的病人吃阿胶粉较合适。如果想安胎、补血、补身体,一般最好把它烊服。烊服就是把药汁或把炖好的肉汁盛出,趁热倒到阿胶里把胶融化,这就叫做烊服,这样吃起来补益效果较好,它是以补血为主的。

  所以吃阿胶,要分是治疗什么用,是止血用还是补益用。如果止血用,把阿胶磨粉,大概每次用三克。如果是养血就要烊服,把阿胶用热的药汁或热汤汁融化掉,每次大概5到10克就够了。还有一点,很多人问阿胶要怎么保存。新鲜买的阿胶是不建议吃的,因为新鲜的阿胶偏燥,推荐把阿胶用牛皮纸封好后,放到冰箱里,大概放2到3年,这样胶就比较纯,吃起来就没那么燥,补益效果较好。这是个小技巧。

  
  阿胶烊化的吃法:

 “烊化”就是用热溶液溶化。可以是白开水,也可以是趁热滤去渣的药液,还可以是黄酒、热牛奶等。
烊化阿胶时,首先水要热,还需要先把阿胶打碎或打粉,以增加接触热水的面积,在倒入热水后还需要不停搅拌以加速溶解。

  还可以用“隔水炖”的烊化方式:即把阿胶放在一个小碗或杯子里,加适量白开水或经过滤的药液放在锅里隔水炖,让碗里的水保持在沸点左右,并不停搅拌。

  可见,烊化阿胶时,特别是用药液作溶媒时,不能简单理解为用药液浸泡。

  应将处方中需煎煮的中药煲好后,倒出药液,静置倾取上清药液或过滤获取澄清药液,再用于烊化阿胶;如需加热时,宜“隔水炖”;烊化阿胶前,宜将阿胶打碎或制粉。

  另外阿胶还可以做成阿胶糕,方法如下:
  
  将阿胶打碎后,用黄酒浸泡,再用保鲜膜封好,静置两天后就可以继续制作了;锅烧中火,依次倒入豆油、黄酒、阿胶,用勺不断搅拌三十分钟。随后倒入冰糖、核桃、红枣、桂圆,继续搅拌五六分钟。最后倒入模具中,冷藏三四个小时,切片即可。按照我说的步骤直接做成阿胶糕,绝对是美味营养的。
女性在经期切记别吃阿胶红枣。很多女性认为月经期间应该吃一些温热的东西,例如红枣、阿胶来补血,其实这是很笼统且错误的观点。

  月经前应及时调和气血,不能吃太热性的食物,可以服用一点铁皮枫斗、子排、山药(健脾胃)、当归、藕(补铁)、海带(化痰利尿、通便排毒)。

阿胶的食用注意事项:

1、阿胶药用时一般用量为3~9克,宜饭前服用;具体用量要根据个体体质情况来定。

2、阿胶不是越陈越好

  有些人在服用阿胶之后,会出现火气亢盛的表现,如鼻腔、口唇等部位出现许多热疮,或眼睛干涩、发红、眼眵增多,甚至出现喉咙干痛及大便秘结或大便带血等症状。

  产生上述症状的原因是服用了新鲜的阿胶所致。

  但在阿胶是不是越陈越好这个问题上,很多人还存在误区。新出产的阿胶,的确以适当存放后使用为好,因为在原料处理过程中,可能会残留极少量三甲胺等小分子含氮物质;

  正是这些未跑尽的物质,在服用时容易导致人体产生恶心、呕吐、头痛、头晕甚至血压不稳等症状;

  但新鲜阿胶在阴凉干燥处存放上一年半载,就可以了,过于长久存放,则会导致阿胶中的胶原蛋白脆化变性,所以建议不超过5年。

3、进补需防消化不良

  阿胶性滋腻,容易引起消化不良的症状。脾胃为后天之本,如果脾胃功能受阻,再好的药物人体也无法消受。

  因此,服用阿胶,尤其是脾胃功能不足者,最好配以调理脾胃的药,这样能促进阿胶的消化吸收,效果自然倍增。

  阿胶虽然效果很好,但是也不能过分的去吃。正所谓凡是都要适量,只有这样才会起到事半功倍的效果。

4、经期别吃阿胶

  很多女性认为月经期间应该吃一些温热的东西,例如红枣、阿胶来补血,其实这是很笼统且错误的观点。

  专家指出,阿胶的补血功效虽然非常好,但是月经期间服用,会产生月经的波动如月经量减少、月经排不干净等情况。在非月经期间第一次服用阿胶的正常未婚女性有出现月经延后的情况。

  月经期不能吃阿胶的原因:因为阿胶除有补血作用亦有止血作用,所以,女性在月经初期勿食阿胶。

  确保阿胶有效成分得到完全煎出,确保其疗效得到充分发挥,正确掌握使用阿胶的烊化方法十分必要。

  更多有效的阿胶吃法请持续关注通润堂阿胶,健康营养,您的不二选择!