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通润堂阿胶简析阿胶的历史及功效

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通润堂阿胶简析阿胶的历史及功效

* 来源 : * 作者 : admin * 发表时间 : 2020-05-13 * 浏览 : 7
近些年,阿胶市场很是火爆,很多人都在吹捧阿胶的作用,今天通润堂小编就带大家分析一下阿胶,希望伙伴们有所收获。

阿胶作为一种药物已经使用了至少2000年。这是记录在《神农的草药经典》。根据中国药典记载,其功效“补血养阴、润燥、止血”。可用于“血虚失绿症、眩晕心悸、肌肉弛缓无力、心烦失眠、虚风内动、肺燥咳嗽、咳嗽咳血、呕血、呕血、血尿、便血、崩漏、妊娠漏胎”。

阿胶是由驴皮制成的。然而,以前在中原地区没有驴。它是汉代张谦出使西域时传入中原地区的。被写于战国时期。鹿皮、、马皮、牛皮、鼠皮、鱼皮、犀牛皮等。因此,驴皮不是一种特殊的原料,不需要“神化”。

优质阿胶有明胶的香味。

第一次品尝阿胶,你会觉得它有一种奇怪的味道。事实上,鱼腥味来自23种挥发性碱性物质,它们会随着阿胶的年份而变化。俗话说,“人参要新,阿胶要旧”。中医认为新制成的阿胶总是有一定的火毒性,这种“火毒性”可能与阿胶中挥发性碱性物质的含量有关。

挥发性碱性物质在食品标准中也被称为挥发性碱性氮。它们通常用于测量富含蛋白质的食品的新鲜度,也是水产品、肉类、鸡蛋和世界上其他食品的常用新鲜度指示器。挥发性碱性氮含量越低,肉制品的新鲜度越高。因此,优质阿胶挥发性碱性氮含量低,胶质风味明显。劣质树胶含有高含量的挥发性碱性氮和刺激性臭味。


目前,从阿胶中分离出的几种化学成分包括氨基酸、蛋白、多糖、挥发性物质和无机物,其中氨基酸包括苏氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸和赖氨酸七种人体必需氨基酸。然而,不幸的是,阿胶中的氨基酸不能满足肉类、鸡蛋、牛奶、豆类等“高质量蛋白质”的要求。阿胶中的主要蛋白质——胶原蛋白也是不完全蛋白质,食用后不能直接转化为人体胶原蛋白。

除了蛋白质、和各种肽、氨基酸外,阿胶还含有无机元素,如钾、钠、钙、镁、铜、铁、锰、锌,但这些元素也可以从普通食品中获得,不需要从阿胶中以很高的成本获得。因此,阿胶并不像大家想象的那么神奇。

阿胶还含有一种叫做硫酸皮肤素的多糖,它是血管壁外层蛋白聚糖的主要成分,也是一种天然的糖胺聚糖,在动物结缔组织中也广泛存在。

阿胶的药理作用

近年来,阿胶主要用于治疗临床疾病的三个方面:补气养血、、安胎、润肺养阴。其药理作用主要是对血液系统、、免疫系统、、心血管系统、的作用,以及耐缺氧和抗疲劳、对增强记忆、钙代谢的作用。然而,它们大多是阿胶的处方。即使是单独使用阿胶,也只能在专业人员的指导下辩证使用。